Croustillants de crabe aux herbes fraîches : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger la chair de crabe avec le fromage frais, le jus de citron, la ciboulette, le persil et l'aneth finement ciselés.
3. Étape 3 Saler et poivrer selon votre goût.
4. Étape 4 Déposer une feuille de brick sur un plan de travail, badigeonner légèrement d'huile d'olive.
5. Étape 5 Répartir la préparation au crabe sur la feuille de brick en formant un rectangle au centre.
6. Étape 6 Recouvrir avec la deuxième feuille de brick, puis replier les bords pour former un paquet bien fermé.
7. Étape 7 Déposer les croustillants sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pour 15 minutes jusqu'à ce que les croustillants soient dorés et croustillants.
9. Étape 9 Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou d'un coulis de tomate frais.

Conseil du chef

Pour un croustillant encore plus doré, badigeonnez légèrement la feuille de brick avec un peu de beurre fondu avant cuisson., Vous pouvez remplacer la chair de crabe par du surimi pour une version économique., Servez avec une sauce au yaourt citronnée pour plus de fraîcheur.

À accompagner avec

salade verte, coulis de tomate frais