Recette Facile et Gourmande des Napolitains Maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, le sucre vanillé et la poudre d'amandes.
3. Étape 3 Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. Étape 4 Incorporer l'œuf et mélanger jusqu'à former une pâte homogène.
5. Étape 5 Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d'environ 3 mm.
6. Étape 6 Découper des rectangles d'environ 6x4 cm pour former les biscuits.
7. Étape 7 Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
8. Étape 8 Laisser refroidir complètement les biscuits.
9. Étape 9 Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
10. Étape 10 Étaler une fine couche de pâte à tartiner sur la moitié des biscuits, puis recouvrir avec un second biscuit pour former un sandwich.
11. Étape 11 Tremper le dessus des napolitains dans le chocolat fondu puis laisser durcir sur une grille.

Conseil du chef

Utilisez un chocolat de qualité pour un meilleur goût., Laissez bien refroidir les biscuits avant de les assembler pour éviter qu'ils ne se cassent., Vous pouvez remplacer la pâte à tartiner par de la confiture pour varier les saveurs.

À accompagner avec

Un verre de lait frais ou un thé noir pour un goûter parfait.