Pain de légumes rapide et savoureux pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Râper la carotte et la courgette, puis hacher finement l'oignon.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le lait et l'huile d'olive.
4. Étape 4 Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et le poivre, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Incorporer les légumes râpés et hachés dans la pâte, bien mélanger.
6. Étape 6 Verser la préparation dans un petit moule à cake huilé ou recouvert de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que le pain soit doré et ferme au toucher.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette., Servez ce pain de légumes avec une salade verte pour un repas complet et équilibré., Vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten si besoin.

À accompagner avec

salade verte, fromage frais, sauce au yaourt