Croque-monsieur gourmand à l'ananas caramélisé

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
2. Étape 2 Éplucher et couper l'ananas en petits dés.
3. Étape 3 Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle, puis faire revenir les dés d'ananas à feu moyen jusqu'à légère caramélisation, environ 5 minutes. Réserver.
4. Étape 4 Beurrer légèrement les tranches de pain de mie sur une face.
5. Étape 5 Étaler une fine couche de moutarde douce sur la face non beurrée des tranches de pain.
6. Étape 6 Sur une tranche, déposer la tranche de jambon, puis les dés d'ananas caramélisés, et enfin les tranches de fromage à raclette.
7. Étape 7 Recouvrir avec la deuxième tranche de pain, face beurrée vers l'extérieur.
8. Étape 8 Placer le croque-monsieur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Étape 9 Enfourner 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
10. Étape 10 Servir chaud, accompagné d'une salade verte si désiré.

Conseil du chef

Utiliser un ananas bien mûr pour un goût sucré optimal., Pour un croque encore plus gourmand, ajouter une pincée de curry avec l'ananas., Servir avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte