Chawarma Libanais Authentique : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Coupez le blanc de poulet en fines lamelles.
2. Étape 2 Dans un bol, mélangez le yaourt nature, le jus de citron, l'ail écrasé, l'huile d'olive, le cumin, le paprika, la coriandre, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
3. Étape 3 Ajoutez les lamelles de poulet dans la marinade, mélangez bien et laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure.
4. Étape 4 Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur, environ 8 à 10 minutes.
5. Étape 5 Pendant ce temps, coupez la tomate et le concombre en petits dés, hachez le persil.
6. Étape 6 Réchauffez le pain pita au four ou à la poêle.
7. Étape 7 Garnissez le pain pita avec le poulet chaud, les dés de tomate, de concombre et le persil frais.
8. Étape 8 Servez immédiatement, accompagné si vous le souhaitez d'une sauce tahini ou d'une sauce au yaourt.

Conseil du chef

Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le poulet toute une nuit., Vous pouvez ajouter des oignons rouges finement tranchés pour plus de croquant., Accompagnez ce chawarma d'une sauce au yaourt citronnée pour plus de fraîcheur.

À accompagner avec

salade verte, frites maison, sauce tahini