Merci !
Le toast hawaïen est un sandwich chaud composé de pain de mie beurré, de jambon, d’ananas et de fromage râpé. Il cuit au four jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage fondu. L’ananas apporte une note sucrée et légèrement acidulée qui contraste avec le jambon salé et le fromage. Il se sert dès la sortie du four, seul ou avec une salade.
Ingrédients
Matériel pouvant être utile
Ces liens sont affiliés. En tant que Partenaire Amazon, nous réalisons un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C, en chaleur statique ou en convection douce. Sortez les ingrédients pour les amener à température ambiante.
Beurrez finement une face de chaque tranche de pain de mie avec le beurre ramolli, en l’étalant jusqu’aux bords. La couche doit être régulière, sans déchirer le pain.
Posez une tranche de pain, côté non beurré vers le haut, sur une planche. Recouvrez-la avec le jambon en une seule couche, sans trop le replier ni le laisser déborder.
Égouttez l’ananas s’il provient d’une boîte, puis séchez-le légèrement sur du papier absorbant. Placez-le au centre du jambon et appuyez doucement pour le maintenir.
Répartissez le fromage râpé sur l’ananas et le jambon, en laissant une fine marge sur les bords. La couche doit être régulière pour éviter les zones non fondues.
Refermez avec la seconde tranche, côté beurré vers l’extérieur, puis exercez une légère pression sans écraser l’ananas. Placez le toast sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’un tapis en silicone.
Enfournez la plaque au milieu du four et faites cuire 10 à 12 minutes. Le pain doit être doré et croustillant, le fromage complètement fondu. Pour une surface plus gratinée, activez le grill 1 à 2 minutes en fin de cuisson et restez à proximité.
Sortez le toast du four et laissez-le reposer 1 à 2 minutes sur une grille. Coupez-le ensuite en diagonale ou en deux ; le fromage se découpera plus proprement après ce repos.
Servez immédiatement. Accompagnez éventuellement le toast d’une salade croquante assaisonnée d’une vinaigrette légère.
Pour finir sur une note sucrée
Tarte aux noix au rhum ambré
Crumble chocolat et zestes d'orange
Gâteau de semoule crémeux et vanillé
Tiramisu au café serré
Blanc-manger soyeux au parfum d'amande
Bananes poêlées au caramel de coco
Sorbet au melon givré
Tarte au café intense
Nougat glacé au miel et fruits confits
Moelleux Chocolat Noir et Nappage Abricot
Forêt Noire cerise et chocolat
Tarte Poire et Écorces d'Orange
Accompagnement suggéré
Les meilleurs accompagnements pour cette recette
Une salade verte aux agrumes et vinaigrette légère apporte fraîcheur et acidité au jambon, au fromage et à l’ananas. Un sauvignon blanc sec et légèrement frais fonctionne pour la même raison. Pour un repas plus consistant, servez des pommes de terre grenaille rôties au romarin ; terminez avec un yaourt citronné ou un sorbet au citron.
Conservation
Comment conserver cette recette
Servez le toast immédiatement : il perd rapidement son croquant et le jus de l’ananas finit par imbiber la mie. Laissez les restes revenir à température ambiante, puis placez-les dans un récipient bien fermé. Consommez-les de préférence le lendemain et réchauffez-les à la poêle avec une noisette de beurre pour raffermir la croûte. Pour une conservation plus longue, glissez les toasts dans un sac hermétique et congelez-les. Réchauffez-les directement au four chaud, sans les laisser décongeler, afin de retrouver une surface dorée.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g (% des Apports Journaliers Recommandés)
