Gâteau Fondant au Potiron : Recette Facile et Gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher et couper le potiron en petits morceaux, puis le cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 15 minutes).
3. Étape 3 Réduire le potiron en purée à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Ajouter la purée de potiron, le beurre fondu, l'extrait de vanille et la cannelle. Mélanger soigneusement.
6. Étape 6 Incorporer la farine et la levure chimique tamisées, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Verser la préparation dans un moule individuel beurré ou en silicone.
8. Étape 8 Enfourner pour 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre.
9. Étape 9 Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de muscade râpée., Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand., Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de tournesol pour une version plus légère.

À accompagner avec

thé chaud, café, compote de pommes maison