Crevettes sautées à l'anis étoilé : recette savoureuse et parfumée

Name: Recette facile de crevettes sautées à l'anis étoilé, parfum intense
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g crevette décortiquée; 1 pièce anis étoilé; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; 1 pièce échalote; 10 ml jus de citron; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette facile de crevettes sautées à l'anis étoilé, parfum intense

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Crevette décortiquée

1 pièce

Anis étoilé

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 gousse

Ail

1 pièce

échalote

10 ml

Jus de citron

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 2 Ajouter l'ail haché et l'échalote finement ciselée, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 3 Ajouter l'anis étoilé entier pour parfumer l'huile.
Étape 4 Incorporer les crevettes décortiquées, saler et poivrer, puis faire sauter pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites.
Étape 5 Retirer l'anis étoilé, arroser de jus de citron, mélanger et servir immédiatement.

Conseil du chef

Ne pas trop cuire les crevettes pour éviter qu'elles deviennent caoutchouteuses., Utiliser de l'anis étoilé entier pour un parfum plus intense., Servir avec un riz basmati ou une salade verte pour un repas complet.