Crevettes sautées à la sauce crémeuse au fromage de chèvre

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et hacher finement l'ail et l'échalote.
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter l'ail et l'échalote, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter les crevettes décortiquées, cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
5. Étape 5 Baisser le feu puis incorporer le fromage de chèvre frais et la crème fraîche, mélanger doucement pour obtenir une sauce onctueuse.
6. Étape 6 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
7. Étape 7 Laisser mijoter 2 minutes sans faire bouillir pour que la sauce épaississe légèrement.
8. Étape 8 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des crevettes fraîches ou bien décongelées pour un meilleur goût., Accompagnez ce plat de riz basmati ou de pâtes fraîches pour un repas complet., Pour une sauce plus légère, remplacez la crème entière par de la crème allégée.

À accompagner avec

riz basmati, pâtes fraîches, salade verte