Crevettes sautées à la mangue fraîche et épices douces

Name: Recette facile de crevettes sautées à la mangue fraîche et épices douces
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine fusion
Ingredients: 150 g crevette décortiquée; 1 pièce mangue mûre; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 0.5 pièce oignon rouge; 1 gousse ail; 1 cuillère à soupe jus de citron vert; 5 g coriandre fraîche; 0.5 cuillère à café piment doux en poudre; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette facile de crevettes sautées à la mangue fraîche et épices douces

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Crevette décortiquée

1 pièce

Mangue mûre

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

0.5 pièce

Oignon rouge

1 gousse

Ail

1 cuillère à soupe

Jus de citron vert

5 g

Coriandre fraîche

0.5 cuillère à café

Piment doux en poudre

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Éplucher et couper la mangue en dés moyens.
Étape 2 Émincer l'oignon rouge et hacher la gousse d'ail.
Étape 3 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 4 Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5 Ajouter les crevettes, saupoudrer de piment doux, saler et poivrer, puis cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Étape 6 Incorporer les dés de mangue et cuire encore 2 minutes en remuant délicatement.
Étape 7 Verser le jus de citron vert et parsemer de coriandre fraîche ciselée avant de retirer du feu.
Étape 8 Servir chaud, accompagné d'un riz basmati ou d'une salade verte pour un repas complet.

Conseil du chef

Choisir une mangue bien mûre pour un goût sucré optimal., Ne pas trop cuire les crevettes pour éviter qu'elles deviennent caoutchouteuses., Ajouter un peu de piment frais si vous aimez les saveurs plus relevées.