Crème onctueuse au Roquefort : recette facile et gourmande

Name: Recette facile de crème onctueuse au Roquefort pour accompagner vos plats
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 80 g Roquefort; 100 ml Crème fraîche épaisse; 10 g Beurre; 1 pincée Poivre noir moulu

Photo de Recette facile de crème onctueuse au Roquefort pour accompagner vos plats

Temps total : 10 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

80 g

Roquefort

100 ml

Crème fraîche épaisse

10 g

Beurre

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Coupez le Roquefort en petits morceaux.
Étape 2 Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
Étape 3 Ajoutez le Roquefort et laissez-le fondre doucement en remuant.
Étape 4 Incorporez la crème fraîche et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 5 Poivrez légèrement selon votre goût, sans saler car le Roquefort est déjà salé.
Étape 6 Laissez mijoter à feu très doux pendant 2 minutes en remuant régulièrement.
Étape 7 Servez chaud en accompagnement ou en sauce pour viandes ou légumes.

Conseil du chef

Utilisez un Roquefort de bonne qualité pour un goût optimal., Servez la crème chaude pour apprécier toute sa saveur., Cette crème accompagne parfaitement les viandes rouges, les pommes de terre ou les légumes grillés.