Beurek au Fromage Fondant : Recette Traditionnelle Turque Facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement.
3. Étape 3 Dans un bol, émietter le fromage feta et mélanger avec la ricotta.
4. Étape 4 Ajouter l'œuf, le persil haché finement et le poivre. Bien mélanger pour obtenir une farce homogène.
5. Étape 5 Prendre une feuille de pâte filo, la badigeonner légèrement de beurre fondu.
6. Étape 6 Placer une cuillère à soupe de farce au fromage sur un bord de la feuille.
7. Étape 7 Rouler la pâte pour former un cylindre ou un triangle en repliant les bords pour enfermer la farce.
8. Étape 8 Répéter l'opération avec les autres feuilles et la farce restante.
9. Étape 9 Disposer les beureks sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonner d'huile végétale.
10. Étape 10 Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les beureks soient dorés et croustillants.
11. Étape 11 Servir chaud en entrée ou en snack.

Conseil du chef

Utiliser du fromage frais de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas trop imbiber la pâte filo pour éviter qu'elle ne devienne molle., Servir immédiatement pour conserver le croustillant.

À accompagner avec

salade verte, yaourt nature