Crème de lait onctueuse maison : recette facile et rapide

Name: Crème de lait maison onctueuse et facile à préparer
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 ml lait entier; 50 ml crème fraîche épaisse; 10 g sucre; 1 cuillère à café extrait de vanille

Photo de Crème de lait maison onctueuse et facile à préparer

Temps total : 15 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

250 ml

Lait entier

50 ml

Crème fraîche épaisse

10 g

Sucre

1 cuillère à café

Extrait de vanille

Préparation

Étape 1 Dans une casserole, versez le lait entier et la crème fraîche épaisse.
Étape 2 Ajoutez le sucre et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
Étape 3 Faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que le mélange n'attache.
Étape 4 Laissez épaissir doucement pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 5 Retirez du feu et laissez tiédir avant de servir ou d'utiliser dans vos préparations.

Conseil du chef

Utilisez du lait entier pour une meilleure onctuosité., Remuez constamment pour éviter que la crème n'accroche au fond de la casserole., Vous pouvez aromatiser avec un peu de cannelle ou de zestes d'agrumes pour varier les saveurs.