Côtelettes d’agneau grillées aux épices méditerranéennes savoureuses

Name: Côtelettes d’agneau grillées aux épices méditerranéennes : recette facile et savoureuse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Méditerranée
Ingredients: 2 pièce côtelettes d’agneau; 15 ml huile d’olive; 1 gousse ail; 1 cuillère à café paprika; 0.5 cuillère à café cumin moulu; 1 cuillère à café thym séché; 0.5 cuillère à café romarin séché; 2 g sel; 1 g poivre noir moulu; 0.5 pièce citron

Photo de Côtelettes d’agneau grillées aux épices méditerranéennes : recette facile et savoureuse

Temps total : 50 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Repos : 30 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

2 pièce

Côtelettes d’agneau

15 ml

Huile d’olive

1 gousse

Ail

1 cuillère à café

Paprika

0.5 cuillère à café

Cumin moulu

1 cuillère à café

Thym séché

0.5 cuillère à café

Romarin séché

2 g

Sel

1 g

Poivre noir moulu

0.5 pièce

Citron

Préparation

Étape 1 Préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive, l’ail pressé, le paprika, le cumin, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
Étape 2 Enduire les côtelettes d’agneau avec la marinade et laisser reposer 30 minutes au frais.
Étape 3 Préchauffer le gril ou le barbecue à feu moyen-élevé.
Étape 4 Griller les côtelettes 4 à 5 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.
Étape 5 Presser le demi-citron sur les côtelettes avant de servir pour apporter une touche de fraîcheur.

Conseil du chef

Pour une saveur plus intense, laisser mariner les côtelettes plus longtemps, jusqu’à 2 heures., Accompagner ce plat d’un taboulé frais ou de légumes grillés., Veiller à ne pas trop cuire l’agneau pour qu’il reste tendre et juteux.