Corniottes maison croustillantes et savoureuses

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
3. Étape 3 Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. Étape 4 Incorporer progressivement l'eau tout en mélangeant pour former une pâte homogène et souple.
5. Étape 5 Étaler la pâte sur une surface farinée sur environ 3 mm d'épaisseur.
6. Étape 6 Découper des bandes de pâte d'environ 2 cm de large et les rouler en forme de spirale pour former les corniottes.
7. Étape 7 Déposer les corniottes sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
8. Étape 8 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
9. Étape 9 Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseil du chef

Utiliser du beurre de bonne qualité pour un meilleur goût., Ne pas trop travailler la pâte pour garder une texture légère., Laisser bien refroidir les corniottes pour qu'elles deviennent croustillantes.

À accompagner avec

Thé ou café pour un goûter parfait, Une boule de glace vanille pour une version dessert