Recette Facile et Gourmande de Bonhommes en Pain d'Épices Maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans une casserole, faites fondre doucement le beurre avec le miel et le sucre roux jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, le bicarbonate de soude, les épices (cannelle, gingembre, clous de girofle) et la pincée de sel.
4. Étape 4 Ajoutez le mélange beurre-miel-sucre au saladier, puis l'œuf. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
5. Étape 5 Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
6. Étape 6 Étalez la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur d'environ 5 mm.
7. Étape 7 Découpez des formes de bonhommes à l'aide d'un emporte-pièce.
8. Étape 8 Disposez les bonhommes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
9. Étape 9 Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.
10. Étape 10 Laissez refroidir sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace pour décorer.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez reposer la pâte une nuit au réfrigérateur., Vous pouvez décorer les bonhommes avec du glaçage royal ou des petits bonbons colorés., Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.

À accompagner avec

Thé chaud, Lait chaud, Chocolat chaud