Cookies moelleux aux poires et noisettes : recette gourmande et facile

Name: Recette facile de cookies moelleux aux poires et noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pièce poire; 30 g noisette; 60 g farine de blé; 40 g beurre doux; 40 g sucre roux; 1 pièce œuf; 0.5 cuillère à café levure chimique; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 pincée sel fin

Photo de Recette facile de cookies moelleux aux poires et noisettes

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pièce

Poire

30 g

Noisette

60 g

Farine de blé

40 g

Beurre doux

40 g

Sucre roux

1 pièce

œuf

0.5 cuillère à café

Levure chimique

1 cuillère à café

Extrait de vanille

1 pincée

Sel fin

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Éplucher et couper la poire en petits dés.
Étape 3 Concasser grossièrement les noisettes.
Étape 4 Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre roux jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 5 Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, puis bien mélanger.
Étape 6 Incorporer la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 7 Ajouter les dés de poire et les noisettes concassées, puis mélanger délicatement pour bien répartir.
Étape 8 Former des boules de pâte de taille moyenne et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
Étape 9 Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
Étape 10 Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

Conseil du chef

Utiliser une poire bien mûre pour plus de douceur., Ne pas trop cuire les cookies pour garder leur moelleux., Vous pouvez remplacer les noisettes par des noix ou des amandes selon vos goûts.