Confiture maison mangue banane et citron vert

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et couper la mangue en petits morceaux.
2. Étape 2 Éplucher la banane et la couper en rondelles.
3. Étape 3 Presser le demi citron vert pour en extraire le jus.
4. Étape 4 Dans une casserole, mettre les fruits, le sucre et l'eau.
5. Étape 5 Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
6. Étape 6 Vérifier la consistance de la confiture en déposant une goutte sur une assiette froide : elle doit se figer rapidement.
7. Étape 7 Verser la confiture chaude dans un pot propre et le fermer hermétiquement.
8. Étape 8 Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster.

Conseil du chef

Utilisez des fruits bien mûrs pour une confiture naturellement sucrée., Vous pouvez ajouter une pincée de vanille pour parfumer la confiture., Conservez la confiture au réfrigérateur après ouverture.

À accompagner avec

Tartines de pain frais, Yaourt nature, Fromage blanc