Confiture d'oignons maison facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et émincer finement les oignons.
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter les oignons émincés et faire revenir doucement pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
4. Étape 4 Ajouter le sucre roux, le sel et le poivre, puis mélanger.
5. Étape 5 Verser le vinaigre balsamique et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une texture de confiture.
6. Étape 6 Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
7. Étape 7 Laisser refroidir avant de transférer dans un pot propre et hermétique.

Conseil du chef

Utilisez des oignons doux pour une confiture plus sucrée naturellement., Cette confiture accompagne parfaitement les fromages, viandes froides ou tartines., Conservez-la au réfrigérateur et consommez-la dans la semaine.

À accompagner avec

fromages affinés, tartines de pain grillé, viandes froides