Coeur de laitue garni à la truite fumée façon scandinave

Name: Coeur de laitue à la truite fumée façon scandinave : recette fraîche et rapide
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Scandinavie
Ingredients: 1 pièce Coeur de laitue; 80 g Truite fumée; 30 g Crème fraîche épaisse; 5 g Aneth frais; 0.5 pièce Citron; 10 g Câpres; 1 pincée Poivre noir moulu

Photo de Coeur de laitue à la truite fumée façon scandinave : recette fraîche et rapide

Temps total : 10 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pièce

Coeur de laitue

80 g

Truite fumée

30 g

Crème fraîche épaisse

5 g

Aneth frais

0.5 pièce

Citron

10 g

Câpres

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Laver délicatement le coeur de laitue et le couper en deux dans la hauteur.
Étape 2 Disposer les moitiés de laitue dans une assiette creuse.
Étape 3 Couper la truite fumée en fines lamelles et les répartir sur les coeurs de laitue.
Étape 4 Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le jus du demi-citron, l'aneth finement ciselé, les câpres hachées et le poivre noir.
Étape 5 Verser la sauce à la crème sur la truite fumée et la laitue.
Étape 6 Servir frais, accompagné d'une tranche de pain complet si désiré.

Conseil du chef

Utilisez une truite fumée de bonne qualité pour un goût optimal., Servez cette recette bien fraîche pour apprécier toute la fraîcheur des ingrédients., Vous pouvez ajouter quelques baies roses pour une touche de couleur et de saveur.