Clafoutis aux tomates cerise facile et savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver les tomates cerises et les couper en deux.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec la farine jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Étape 4 Ajouter le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
5. Étape 5 Incorporer l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélanger.
6. Étape 6 Disposer les tomates cerises dans un petit plat à gratin légèrement huilé.
7. Étape 7 Verser la préparation par-dessus, puis parsemer de fromage râpé.
8. Étape 8 Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des tomates cerises bien mûres pour un goût sucré et intense., Vous pouvez remplacer le fromage râpé par de la mozzarella pour une texture plus fondante., Servez ce clafoutis en entrée ou en plat léger accompagné d'une salade verte.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée, pain de campagne grillé