Clafoutis aux fruits rouges : dessert gourmand et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Beurrer un petit plat à gratin ou un moule à clafoutis.
3. Étape 3 Dans un saladier, casser les œufs puis les battre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter la farine tamisée et mélanger doucement.
5. Étape 5 Verser le lait et l'extrait de vanille, puis fouetter pour obtenir une pâte lisse.
6. Étape 6 Répartir les fruits rouges dans le plat beurré.
7. Étape 7 Verser la pâte par-dessus les fruits.
8. Étape 8 Enfourner pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de déguster, éventuellement saupoudré d'un peu de sucre glace.

Conseil du chef

Utilisez des fruits rouges frais de saison pour un goût optimal., Vous pouvez remplacer le lait entier par du lait demi-écrémé pour une version plus légère., Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

glace à la vanille, salade de fruits frais