Clafoutis amandin gourmand aux cerises

Name: Recette facile de clafoutis amandin aux cerises, dessert gourmand et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g cerise; 40 g farine de blé; 30 g sucre en poudre; 1 pièce œuf; 100 ml lait entier; 30 g poudre d'amande; 10 g beurre doux; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 pincée sel fin

Photo de Recette facile de clafoutis amandin aux cerises, dessert gourmand et rapide

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Cerise

40 g

Farine de blé

30 g

Sucre en poudre

1 pièce

œuf

100 ml

Lait entier

30 g

Poudre d'amande

10 g

Beurre doux

1 cuillère à café

Extrait de vanille

1 pincée

Sel fin

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Beurrer un petit plat à gratin ou un moule à clafoutis.
Étape 3 Laver et dénoyauter les cerises, puis les répartir dans le plat.
Étape 4 Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 5 Ajouter la farine tamisée, la poudre d'amande et la pincée de sel, puis mélanger.
Étape 6 Incorporer progressivement le lait et l'extrait de vanille en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 7 Verser la pâte sur les cerises dans le plat.
Étape 8 Parsemer de petits morceaux de beurre sur le dessus.
Étape 9 Enfourner pour 35 minutes environ, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et pris.
Étape 10 Laisser tiédir avant de déguster.

Conseil du chef

Pour un clafoutis plus fondant, laissez reposer la pâte 30 minutes avant cuisson., Vous pouvez remplacer les cerises par des fruits rouges selon la saison., Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.