Citrons Farcis au Thon : Recette Fraîche et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver soigneusement les citrons puis les couper en deux dans le sens de la largeur.
2. Étape 2 Presser délicatement chaque moitié de citron pour en extraire le jus dans un bol, en faisant attention à ne pas percer la peau. Réserver le jus.
3. Étape 3 Évider les moitiés de citron à l’aide d’une petite cuillère pour ne garder que la peau, en retirant la pulpe et les pépins.
4. Étape 4 Émincer finement l’échalote et ciseler le persil frais.
5. Étape 5 Dans un bol, émietter le thon égoutté, ajouter la mayonnaise, l’échalote, le persil et le jus de citron réservé. Poivrer selon le goût et bien mélanger pour obtenir une farce homogène.
6. Étape 6 Remplir les demi-citrons évidés avec la préparation au thon en tassant légèrement.
7. Étape 7 Réserver au frais au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
8. Étape 8 Servir frais en apéritif ou en entrée légère.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de moutarde à la préparation., Vous pouvez remplacer le thon au naturel par du thon à l’huile pour une texture plus riche., Servez ces citrons farcis bien frais pour une meilleure dégustation.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Pain de campagne grillé