Chou rouge épicé : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Émincer finement le chou rouge.
2. Étape 2 Hacher l'ail et le piment rouge.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'ail et le piment, faire revenir 2 minutes sans brûler.
5. Étape 5 Ajouter le chou rouge émincé, mélanger et cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
6. Étape 6 Verser le vinaigre de cidre et le miel, bien mélanger.
7. Étape 7 Assaisonner avec le sel et le poivre, poursuivre la cuisson 3 minutes.
8. Étape 8 Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus doux, retirez les graines du piment avant cuisson., Servez ce chou rouge épicé en accompagnement d'une viande grillée ou d'un plat végétarien., Vous pouvez ajouter une touche de cumin pour plus de saveur.

À accompagner avec

viande grillée, riz basmati, tofu sauté