Carrés fondants aux amandes : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème homogène.
3. Étape 3 Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, puis bien mélanger.
4. Étape 4 Incorporer la poudre d'amandes et la farine tamisée, mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Verser la pâte dans un petit moule carré (environ 15x15 cm) préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
6. Étape 6 Saupoudrer la surface avec la poudre d'amandes pour une belle finition.
7. Étape 7 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les carrés soient légèrement dorés.
8. Étape 8 Laisser refroidir avant de découper en carrés réguliers et servir.

Conseil du chef

Utiliser du beurre de bonne qualité pour un meilleur goût., Ne pas trop cuire pour garder les carrés moelleux à l'intérieur., Laisser bien refroidir avant de découper pour éviter qu'ils ne s'effritent.

À accompagner avec

Thé vert ou café pour un goûter parfait