Camembert en Croûte Fondante : La Recette Authentique de la Camemberniflette

Name: Camemberniflette : Recette Facile et Savoureuse au Camembert Fondant
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 300 g pommes de terre; 150 g camembert; 100 g lardons fumés; 1 pièce oignon; 100 ml crème fraîche épaisse; 10 g beurre; 1 pincée poivre

Photo de Camemberniflette : Recette Facile et Savoureuse au Camembert Fondant

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g

Pommes de terre

150 g

Camembert

100 g

Lardons fumés

1 pièce

Oignon

100 ml

Crème fraîche épaisse

10 g

Beurre

1 pincée

Poivre

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2 Éplucher les pommes de terre, les couper en fines rondelles.
Étape 3 Faire revenir l'oignon émincé et les lardons dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4 Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche du mélange oignons-lardons.
Étape 5 Couper le camembert en tranches épaisses et les répartir sur le dessus.
Étape 6 Verser la crème fraîche uniformément sur le tout, poivrer selon le goût.
Étape 7 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et fondant.
Étape 8 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser un camembert bien affiné pour plus de goût., Servir avec une salade verte pour équilibrer le plat., Ne pas trop saler car les lardons et le camembert apportent déjà du sel.