Camembert à la braise flambé à l'Armagnac : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer la braise ou un barbecue à feu moyen.
2. Étape 2 Piquer le camembert avec la gousse d'ail coupée en deux et insérer les branches de thym sur le dessus du fromage.
3. Étape 3 Placer le camembert dans une petite coupelle résistante à la chaleur ou directement sur une feuille d'aluminium perforée.
4. Étape 4 Déposer le camembert sur la braise chaude et laisser fondre doucement pendant environ 10 minutes.
5. Étape 5 Verser l'Armagnac sur le camembert chaud et flamber avec précaution pour parfumer le fromage.
6. Étape 6 Poivrer légèrement selon le goût.
7. Étape 7 Servir immédiatement avec des tranches de pain de campagne grillé pour accompagner.

Conseil du chef

Utiliser un camembert de qualité pour un meilleur goût., Veiller à ne pas trop chauffer le fromage pour éviter qu'il ne brûle., Le flambage à l'Armagnac apporte une saveur unique, ne pas hésiter à ajuster la quantité selon les préférences.

À accompagner avec

pain de campagne grillé, salade verte fraîche