Cake Savoureux aux Deux Poissons : Recette Facile et Gourmande

Name: Recette de Cake aux Deux Poissons Facile et Gourmand
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g filet de saumon frais; 100 g filet de cabillaud frais; 2 pièce œuf; 100 g farine de blé; 50 ml lait; 30 ml huile d'olive; 1 cuillère à café levure chimique; 50 g fromage râpé (emmental ou gruyère); 5 g aneth frais; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu

Photo de Recette de Cake aux Deux Poissons Facile et Gourmand

Temps total : 55 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Filet de saumon frais

100 g

Filet de cabillaud frais

2 pièce

œuf

100 g

Farine de blé

50 ml

Lait

30 ml

Huile d'olive

1 cuillère à café

Levure chimique

50 g

Fromage râpé (emmental ou gruyère)

5 g

Aneth frais

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Couper les filets de saumon et de cabillaud en petits dés.
Étape 3 Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l'huile d'olive.
Étape 4 Ajouter la farine et la levure chimique puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5 Incorporer le fromage râpé, l'aneth ciselé, le sel et le poivre.
Étape 6 Ajouter les dés de poisson et mélanger délicatement pour bien répartir.
Étape 7 Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
Étape 8 Enfourner pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et bien cuit à cœur.
Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et servir chaud ou froid.

Conseil du chef

Pour un cake encore plus moelleux, vous pouvez remplacer la moitié du lait par de la crème fraîche., Servez ce cake avec une salade verte pour un repas équilibré., Vous pouvez varier les poissons selon vos goûts, en respectant les mêmes quantités.