Palets gourmands à la noix de coco : recette facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger la noix de coco râpée avec le sucre et la pincée de sel.
3. Étape 3 Ajouter le blanc d'œuf et l'extrait de vanille, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Former des petits palets avec les mains ou à l'aide d'une cuillère et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
5. Étape 5 Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les palets soient dorés sur les bords.
6. Étape 6 Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

Conseil du chef

Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat dans la pâte., Vous pouvez remplacer le sucre blanc par du sucre de coco pour une version plus naturelle., Conservez les palets dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.

À accompagner avec

Thé ou café