Aumônière gourmande au carré frais et herbes fraîches

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez et essorez les épinards frais.
2. Étape 2 Faites revenir les épinards dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 2 minutes, salez et poivrez.
3. Étape 3 Dans un bol, écrasez le carré frais à la fourchette, ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez bien.
4. Étape 4 Incorporez les épinards tièdes au mélange de carré frais.
5. Étape 5 Concassez grossièrement les noix.
6. Étape 6 Posez la crêpe salée sur une assiette, déposez le mélange au centre, ajoutez les noix concassées.
7. Étape 7 Repliez les bords de la crêpe pour former une aumônière et nouez avec une fine bande de ciboulette ou un brin de poireau blanchi.
8. Étape 8 Servez immédiatement ou réchauffez légèrement avant de déguster.

Conseil du chef

Utilisez des épinards frais pour un goût optimal., Vous pouvez remplacer les noix par des pignons de pin pour plus de croquant., Servez avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Un verre de vin blanc sec