Cake salé moelleux au jambon et olives vertes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, battre l'œuf avec le lait et l'huile d'olive jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Étape 3 Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, puis mélanger pour éviter les grumeaux.
4. Étape 4 Incorporer le jambon coupé en petits dés, les olives vertes tranchées et le fromage râpé. Saler et poivrer selon votre goût.
5. Étape 5 Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
6. Étape 6 Enfourner pour 35 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
7. Étape 7 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Pour un cake encore plus savoureux, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin., Veillez à bien beurrer ou chemiser le moule pour faciliter le démoulage., Vous pouvez remplacer le jambon par du bacon ou du chorizo pour varier les saveurs.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Tomates cerises rôties