Cake moelleux poire, chocolat noir et amandes entières

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Peler et couper la poire en petits dés.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
4. Étape 4 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre roux et le sel.
5. Étape 5 Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, puis incorporer le beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Ajouter les dés de poire, les amandes entières et les morceaux de chocolat noir. Mélanger délicatement pour bien répartir les ingrédients.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un moule à cake individuel beurré ou chemisé de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pendant 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser des poires bien mûres pour un goût sucré naturel., Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait selon votre préférence., Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus avant cuisson.

À accompagner avec

Thé noir ou infusion fruitée, Salade de fruits frais