Délicieuses Crêpes de Maïs Maison pour un Repas Savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un saladier, versez la farine de maïs, ajoutez la pincée de sel et le sucre, puis mélangez bien.
2. Étape 2 Faites un puits au centre et cassez l'œuf, commencez à mélanger doucement en incorporant petit à petit le lait pour éviter les grumeaux.
3. Étape 3 Ajoutez l'huile de tournesol et continuez de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Étape 4 Laissez reposer la pâte 15 minutes à température ambiante pour qu'elle épaississe légèrement.
5. Étape 5 Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et huilez-la légèrement avec un papier absorbant imbibé d'huile.
6. Étape 6 Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la pour former une crêpe d'environ 15 cm de diamètre.
7. Étape 7 Laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent, puis retournez la crêpe et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
8. Étape 8 Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, vous obtiendrez environ 4 crêpes.
9. Étape 9 Servez chaud, nature ou accompagné de garnitures salées ou sucrées selon votre goût.

Conseil du chef

Pour des crêpes plus moelleuses, vous pouvez remplacer la moitié du lait par de l'eau gazeuse., Utilisez une poêle bien chaude pour éviter que les crêpes collent., Vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou des épices dans la pâte pour varier les saveurs.

À accompagner avec

salade verte, fromage frais, jambon cru