Cake moelleux aux olives et fromage de chèvre frais

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
3. Étape 3 Ajouter l'œuf, le lait et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Incorporer le fromage de chèvre frais émietté et les olives noires coupées en rondelles.
5. Étape 5 Assaisonner avec le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.
6. Étape 6 Verser la préparation dans un moule à cake individuel préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pendant 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, utilisez des olives noires de qualité et un fromage de chèvre frais bien crémeux., Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin pour parfumer le cake., Servez ce cake tiède pour apprécier toute sa saveur et sa texture moelleuse.

À accompagner avec

salade verte croquante, tomates cerises fraîches