Cake moelleux au fromage de chèvre et olives noires

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
3. Étape 3 Ajouter l'œuf, l'huile d'olive et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Incorporer le fromage de chèvre émietté et les olives noires coupées en petits morceaux.
5. Étape 5 Assaisonner avec le sel et le poivre, puis bien mélanger.
6. Étape 6 Verser la préparation dans un moule à cake individuel préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'un couteau planté au centre ressorte propre.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou à température ambiante.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, utilisez un fromage de chèvre affiné., Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour parfumer le cake., Servez ce cake en apéritif accompagné d'une salade verte pour un repas léger.

À accompagner avec

salade verte, tomates cerises