Brownies Fondants au Chocolat Noir - Recette Gourmande et Facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œuf-sucre, puis incorporer l'extrait de vanille et la pincée de sel.
5. Étape 5 Tamiser la farine et l'incorporer délicatement à la préparation sans trop mélanger.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un moule carré (environ 15x15 cm) préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
7. Étape 7 Enfourner pour 20 à 25 minutes. Le brownie doit être fondant à l'intérieur mais cuit sur les bords.
8. Étape 8 Laisser refroidir avant de découper en carrés et déguster.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat noir de qualité pour un goût intense., Ne pas trop cuire le brownie pour conserver son fondant., Laisser bien refroidir avant de découper pour faciliter la découpe.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille, Un coulis de fruits rouges