Cake moelleux à la banane et pépites de chocolat

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Écraser la banane dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre doucement au micro-ondes ou à la casserole.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Ajouter la purée de banane, le beurre fondu et l'extrait de vanille, puis mélanger.
6. Étape 6 Incorporer la farine et la levure chimique tamisées, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
8. Étape 8 Verser la pâte dans un moule à cake individuel beurré ou chemisé de papier cuisson.
9. Étape 9 Enfourner pour 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
10. Étape 10 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un cake encore plus moelleux, utilisez une banane bien mûre., Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc selon votre goût., Servez ce cake tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

thé, café, lait froid