Brownies au chocolat fondants façon Grimmy : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Étape 4 Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs sucrés, puis incorporer la farine, le cacao en poudre, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Verser la pâte dans un moule carré (environ 15x15 cm) préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson.
6. Étape 6 Enfourner pour 20 à 25 minutes. Le brownie doit être cuit à l’extérieur mais encore fondant à l’intérieur.
7. Étape 7 Laisser refroidir avant de démouler et découper en carrés.
8. Étape 8 Déguster tiède ou à température ambiante.

Conseil du chef

Pour un brownie encore plus gourmand, ajoutez des noix ou des pépites de chocolat dans la pâte avant cuisson., Utilisez un chocolat de qualité pour un goût intense., Ne pas trop cuire pour garder le cœur fondant.

À accompagner avec

une boule de glace vanille, un verre de lait froid