Brownie Fondant au Chocolat Noir : Recette Facile et Gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement pour obtenir un mélange lisse.
3. Étape 3 Dans un saladier, battez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Étape 4 Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation œuf-sucre, puis incorporez l'extrait de vanille.
5. Étape 5 Tamisez la farine, le cacao en poudre et la pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
6. Étape 6 Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfournez pour environ 15 à 20 minutes. Le brownie doit être cuit sur les bords mais encore fondant au centre.
8. Étape 8 Laissez refroidir avant de démouler et de couper en parts.
9. Étape 9 Dégustez tiède ou à température ambiante, accompagné éventuellement d'une boule de glace à la vanille ou d'un peu de crème fouettée.

Conseil du chef

Pour un brownie encore plus fondant, ne pas trop cuire et surveiller la cuisson de près., Vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture., Utilisez un chocolat de bonne qualité pour un goût optimal.

À accompagner avec

glace à la vanille, crème fouettée