Brownie au chocolat fondant : recette gourmande pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu au saladier et mélanger.
5. Étape 5 Incorporer la farine, la pincée de sel et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un petit moule carré (environ 10x10 cm) préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pour 15 à 20 minutes selon la texture désirée (moins pour un cœur fondant, plus pour un brownie plus cuit).
8. Étape 8 Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un brownie encore plus fondant, réduisez le temps de cuisson à 15 minutes., Vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture., Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

glace à la vanille, fruits rouges frais, crème anglaise