Brochettes gourmandes d'œufs et tomates fraîches

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
2. Étape 2 Laisser refroidir les œufs, puis les écaler délicatement.
3. Étape 3 Laver les tomates cerises et les sécher.
4. Étape 4 Couper les œufs durs en deux.
5. Étape 5 Sur des piques à brochettes, alterner demi-œufs et tomates cerises.
6. Étape 6 Badigeonner les brochettes avec l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
7. Étape 7 Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
8. Étape 8 Faire griller les brochettes au barbecue ou à la poêle pendant 5 minutes en les retournant régulièrement.
9. Étape 9 Servir chaud ou tiède en apéritif ou en entrée.

Conseil du chef

Utilisez des tomates cerises bien mûres pour plus de saveur., Vous pouvez ajouter un filet de vinaigre balsamique pour une touche acidulée., Pour une version végétarienne gourmande, accompagnez de fromage de chèvre frais.

À accompagner avec

Salade verte fraîche, Pain grillé à l'ail