Brochettes gourmandes de tomates cerises et mozzarella au basilic

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver les tomates cerises et les sécher délicatement.
2. Étape 2 Couper la mozzarella en morceaux de taille similaire aux tomates cerises.
3. Étape 3 Laver les feuilles de basilic et les sécher.
4. Étape 4 Sur une brochette en bois, alterner tomate cerise, morceau de mozzarella et feuille de basilic jusqu'à épuisement des ingrédients.
5. Étape 5 Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
6. Étape 6 Arroser les brochettes avec la vinaigrette juste avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des tomates cerises bien mûres pour plus de saveur., Préparer les brochettes juste avant de servir pour conserver la fraîcheur de la mozzarella., Vous pouvez ajouter un filet de miel pour une touche sucrée-salée.

À accompagner avec

salade verte fraîche, pain grillé à l'ail