Brochettes de scampis marinés au miel et épices douces

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Décortiquez les scampis en laissant la queue si vous le souhaitez.
2. Étape 2 Dans un bol, mélangez le miel, l'huile d'olive, le paprika, le cumin, l'ail pressé, le sel et le poivre.
3. Étape 3 Ajoutez les scampis dans la marinade, mélangez bien et laissez reposer 15 minutes au frais.
4. Étape 4 Enfilez les scampis sur des brochettes en bois ou métal.
5. Étape 5 Faites chauffer une poêle-grill ou un barbecue à feu moyen-élevé.
6. Étape 6 Faites cuire les brochettes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et caramélisées.
7. Étape 7 Servez chaud, parsemé de coriandre fraîche ciselée.

Conseil du chef

Pour une marinade plus parfumée, ajoutez un peu de jus de citron., Servez avec un riz basmati ou une salade fraîche pour un repas complet.

À accompagner avec

riz basmati, salade verte