Brochettes de porc marinées au curry gourmandes et savoureuses

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de porc en cubes d'environ 2 cm.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger le yaourt nature, la poudre de curry, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail pressé, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
3. Étape 3 Ajouter les cubes de porc dans la marinade, bien mélanger pour les enrober, puis couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
4. Étape 4 Préchauffer le grill ou la poêle à feu moyen-élevé.
5. Étape 5 Enfiler les cubes de porc marinés sur les brochettes en bois.
6. Étape 6 Faire cuire les brochettes environ 10 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et cuite à cœur.
7. Étape 7 Servir chaud, accompagné d'un riz basmati ou d'une salade fraîche.

Conseil du chef

Pour une marinade encore plus parfumée, ajoutez un peu de gingembre frais râpé., Veillez à ne pas trop cuire la viande pour qu'elle reste tendre et juteuse., Servez avec un riz parfumé ou une salade croquante pour un repas complet.

À accompagner avec

Riz basmati, Salade verte fraîche