Brochettes de porc marinées à la banane caramélisée

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de porc en cubes d'environ 2 cm.
2. Étape 2 Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, l'ail écrasé, le gingembre râpé, le sel et le poivre.
3. Étape 3 Mettre les cubes de porc dans la marinade, bien mélanger et laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
4. Étape 4 Peler la banane et la couper en rondelles épaisses.
5. Étape 5 Enfiler les cubes de porc et les rondelles de banane sur les brochettes en alternant.
6. Étape 6 Faire chauffer une poêle ou un gril à feu moyen et cuire les brochettes environ 10 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce que le porc soit bien doré et la banane légèrement caramélisée.
7. Étape 7 Servir chaud, accompagné d'un riz basmati ou d'une salade verte.

Conseil du chef

Utilisez une banane bien mûre pour un goût sucré optimal., Ne pas trop cuire la banane pour éviter qu'elle ne devienne trop molle., Vous pouvez préparer la marinade la veille pour plus de saveurs.

À accompagner avec

Riz basmati, Salade verte