Brochettes de bœuf marinées au soja et lavande : saveurs raffinées à griller

Name: Brochettes de bœuf marinées au soja et lavande : recette facile et savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g bœuf (rumsteck); 30 ml sauce soja; 1 cuillère à café fleurs de lavande séchées; 10 ml huile d'olive; 1 gousse ail; 1 pincée poivre noir moulu; 1 pincée sel; 2 pièce brochettes en bois

Photo de Brochettes de bœuf marinées au soja et lavande : recette facile et savoureuse

Temps total : 55 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Repos : 30 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Bœuf (rumsteck)

30 ml

Sauce soja

1 cuillère à café

Fleurs de lavande séchées

10 ml

Huile d'olive

1 gousse

Ail

1 pincée

Poivre noir moulu

1 pincée

Sel

2 pièce

Brochettes en bois

Préparation

Étape 1 Couper le bœuf en cubes réguliers d'environ 2 cm.
Étape 2 Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'huile d'olive, les fleurs de lavande, la gousse d'ail pressée, le sel et le poivre.
Étape 3 Plonger les cubes de bœuf dans la marinade, bien mélanger et laisser reposer 30 minutes au frais.
Étape 4 Préchauffer le grill ou la poêle à feu moyen-élevé.
Étape 5 Enfiler les cubes de bœuf sur les brochettes en bois.
Étape 6 Faire griller les brochettes 3 à 4 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.
Étape 7 Servir chaud, accompagné d'un légume de saison ou d'une salade verte.

Conseil du chef

Pour une marinade plus parfumée, ajouter un filet de miel ou un peu de gingembre frais râpé., Ne pas piquer les morceaux de viande trop serrés sur les brochettes pour une cuisson homogène., Servir avec une salade de roquette ou des légumes grillés pour un repas équilibré.