Brochette de Viande Fondante au Fromage Gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper la viande de bœuf en cubes réguliers d'environ 3 cm.
2. Étape 2 Découper le fromage à pâte fondante en cubes de taille similaire à la viande.
3. Étape 3 Laver et couper le poivron rouge en morceaux de taille équivalente.
4. Étape 4 Éplucher et couper l'oignon en quartiers.
5. Étape 5 Sur une brochette en bois ou en métal, alterner un cube de viande, un morceau de poivron, un cube de fromage, puis un quartier d'oignon. Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients.
6. Étape 6 Badigeonner les brochettes d'huile d'olive, puis assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
7. Étape 7 Préchauffer le grill ou la poêle à feu moyen-élevé.
8. Étape 8 Cuire les brochettes environ 10 minutes en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme et un fromage bien fondant.
9. Étape 9 Servir chaud accompagné d'une salade verte ou de légumes grillés.

Conseil du chef

Utiliser un fromage à pâte fondante pour un effet filant agréable., Ne pas surcuire la viande pour garder une texture tendre., Servir immédiatement pour profiter du fromage encore fondant.

À accompagner avec

salade verte, légumes grillés