Bricks croustillants au chèvre fondant : recette facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Dans un bol, émietter le fromage de chèvre frais.
3. Étape 3 Ajouter l'œuf, le persil finement ciselé, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Étape 4 Déposer une feuille de brick sur un plan de travail.
5. Étape 5 Répartir la moitié de la préparation au centre de la feuille.
6. Étape 6 Plier la feuille en formant un triangle ou un rectangle, en veillant à bien enfermer la garniture.
7. Étape 7 Répéter l'opération avec la deuxième feuille de brick et le reste de la préparation.
8. Étape 8 Badigeonner les bricks d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
9. Étape 9 Déposer les bricks sur une plaque recouverte de papier cuisson.
10. Étape 10 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
11. Étape 11 Servir chaud en entrée ou en apéritif.

Conseil du chef

Pour un croustillant optimal, badigeonnez bien les feuilles de brick d'huile d'olive avant cuisson., Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette ou de la menthe pour varier les saveurs., Servez les bricks avec une salade verte pour un repas léger.

À accompagner avec

salade verte, tomates cerises