Cake moelleux au thon, tomates et olives : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
3. Étape 3 Ajouter l'œuf, le lait et l'huile d'olive, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Incorporer le thon égoutté, les tomates coupées en petits dés et les olives noires tranchées.
5. Étape 5 Assaisonner avec le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.
6. Étape 6 Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pendant 35 minutes environ, jusqu'à ce que le cake soit doré et cuit à cœur.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Pour un cake encore plus moelleux, vous pouvez ajouter 50 g de fromage râpé à la pâte., Variez les olives en utilisant des olives vertes pour une saveur différente., Servez ce cake en entrée accompagné d'une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, tomates cerises, vinaigrette légère